中国营养学会在今年年初发布的
《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中指出
我国国民身体活动总量下降
能量摄入和消耗控制失衡
超重肥胖成为重要公共卫生问题
【中国营养学会|当心！一不留神就“吃多了”！怎么吃才科学？专家告诉你】膳食不平衡的问题仍突出
高油高盐摄入普遍存在
在日常的饮食中 我们应该如何选择？
应该摄入什么种类的食物？
来听听专家怎么说


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气温下降后
各类火锅成为了人们餐桌上的宠儿
其实在日常的饮食中
只要我们稍不留神
摄入的能量总量就有可能超标


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贵州医科大学营养学系副教授王惠群：在具体要求上来讲 ， 要以植物性的食物为主 ， 每天吃的食物当中 ， 应该以主食蔬菜水果作为主要的食物构成 。 除了这个之外 ， 还要适量的摄入动物性的食物 。


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对有瘦身需求的朋友们而言
在每日餐食的选择上 更应该精心挑选
尽量避免高油、高碳水的食物
贵州医科大学营养学系副教授王惠群：我们要求每天奶类的摄入量在300g以上 。 蔬菜是350~500g ， 水果是250~400g 。
长期摄入高油高脂食物
不仅会长胖 更重要的是
会对我们的身体产生负面影响


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贵州医科大学营养学系副教授王惠群：对于脂肪来说 ， 是能量密度最高的一种营养素 。 进入到机体当中之后 ， 会升高血胆固醇和血甘油三酯 ， 引起血脂异常 ， 时间长了之后 ， 就会导致动脉粥样硬化等等心血管方面的疾病 。 长期在这种状况下面会导致胰岛素敏感性降低 ， 进入到糖尿病的前期状态 ， 时间长了之后 ， 患二型糖尿病的风险会进一步增高 。


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均衡摄入、控制总量、合理运动
无论您是否有瘦身的需求
这样的生活方式都应该长期保持


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贵州医科大学营养学系副教授王惠群：在食物的选择上 ， 尽量多选择能量密度比较低的食物 ， 像薯类的芋头 ， 马铃薯 。 包括新鲜的玉米 ， 都可以用来作为低能量密度的主食 。 在进食的过程中 ， 要注意各类食物进食的顺序 。 先喝汤 ， 喝完汤之后进行蔬菜的摄入 ， 吃完蔬菜之后 ， 再去进食主食 ， 加上动物性的食物 。 通过这样的方式 ， 尽量减少能量密度比较高的动物性食物的摄入 。
采访人员：韩俊杰 苏畅

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