霜降节气，记得吃“补阳5宝”，提阳气暖身体，能量满满迎冬天 _健康小知识

霜降是秋季最后一个节气，也是阳气由收到藏的过渡，阳气不足的人最易感受风寒，手脚不温、面色差，所以更需要注重身体的保养与阳气的增补。需要提醒的是， “补阳”未必要吃补药，日常很多食物都可以帮助我们提升体内阳气。建议大家霜降时节常吃“补阳5宝” ，体力充沛身体暖，能量满满迎冬天。

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第一宝：黑芝麻
黑芝麻是补阳解燥的佳品，别看它小小一颗粒，其实富含多种优质营养，谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发” 。黑芝麻滋补强身，常吃对人体益处多多，有着“百谷之冠”的美誉。

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奶香黑芝麻馒头
【食材】：黑芝麻50克、面粉200克、泡打粉2克、酵母3克、牛奶适量、白糖适量、
【做法】：1、提前黑芝麻洗净炒熟或者烤熟，然后用破壁机研磨成芝麻粉，和面粉、白糖、酵母和泡打粉一起混合均匀；

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2、牛奶少量多次地倒入，接着用手继续揉成光滑面团，也可用面包机厨师机揉面，揉好后放温柔处发酵到两倍大。

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3、发酵好的面团进行排气，分割成自己需要的大小，然后揉成馒头生坯，放入摸了油的蒸笼里，加盖醒发20～30分钟。最后把水烧开，大火蒸10分钟，焖2分钟出锅。

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第二宝：山药
山药被古人誉为“神仙之食” ，自古便是补中益气的佳品，补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，特别适合脾胃虚弱者进补前食用，经常食用可提高机体的免疫力、补阳气。

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山药蒸肉饼
【食材】：猪肉适量，山药适量，蚝油1勺、鸡蛋1个，生抽2勺，盐少许，胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉1小勺，葱花适量，
【做法】：1、半肥瘦猪肉剁碎，加蚝油、胡椒粉、料酒，少许盐，淀粉，同一个方向搅拌，让肉糜上劲；

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2、山药去皮后切成片，放入盘子里围成一圈，腌好的肉末放到山药中间，挖一个小洞，敲入一颗鸡蛋。蒸锅大火蒸15-20分钟；用生抽、蚝油和淀粉煮开成芡汁，淋在肉饼上，再撒上葱花就可以端上桌了。

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第三宝：栗子
栗子号称坚果之王，粉糯细腻，味道香甜，除了含有丰富的不饱和脂肪酸，所含的矿物质也很全面，常吃能供给人体较多的热能，是温补肾阳最好的果仁食物。

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栗子焖鸡
【食材】：栗子适量，鸡腿肉适量，生抽2勺，蚝油1勺、盐1小勺，白糖1小勺，料酒1勺，姜蒜适量
【做法】：1、栗子去壳，放入烧开的水中焯水5分钟，然后将栗子去皮取肉备用。

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2、鸡腿肉洗净切块，锅置火上适量油烧热，爆香姜片蒜头，加入鸡块下锅翻炒，直到鸡块变黄色；

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3、然后倒入栗子翻炒片刻，再加热水没过鸡肉，调入适量白糖、料酒、蚝油、生抽，大火煮开后转中小火大约焖25分钟。炖至栗子绵软熟透，加少许盐大火收汁一下即可。