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第四宝:桂圆
桂圆肉是一味营养价值高的食品 , 药食同源 , 历史上有:“南桂圆 , 北人参”之说 , 具有良好的滋养补益作用 。 霜降适量吃桂圆能够补阳气 , 有助于驱寒保暖 。
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桂圆大枣红豆汤
【食材】:桂圆适量、红豆适量、红枣适量、红糖少许
【做法】:1、红豆洗净浸泡一夜 , 桂圆去壳留肉备用;
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2、将泡好的红豆和大枣桂圆一起倒入锅中 , 加水 , 开大火煮至沸腾后 , 转小火熬1个小时 , 煮好之后趁热加入适量的冰糖或者红糖 。 一锅好喝的桂圆大枣红豆汤就熬好了 。
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第五宝:红枣
红枣又名大枣 , 相信大家对于它并不陌生 , 红枣最大的特点就是含有丰富的维生素 , 固有“天然维生素丸”的美誉 。 对于虚弱或怕冷的人来说 , 红枣是补气补血、强健身体的首选 。
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红枣泥蒸糕
【食材】:糯米粉150克、白糖20克、淀粉50克、红枣200克、
【做法】:1、红枣去核 , 用少量水煮10分钟左右 , 煮熟后的红枣放入料理机 , 搅拌成略稠的红枣泥 。
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2、枣泥加入糯米粉、玉米淀粉、白糖混合 , 先搅成絮状;再揉成不粘手的面团即可
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3、将面团均匀分成若干份 , 搓成圆球 , 抹上点生粉防粘 , 放入模具里按压出形状 , 水开后放入蒸锅蒸15分钟 , 关火焖5分钟即可 。
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