1.坚果：坚果是预防心脑血管疾病的第一食物。坚果，尤其是核桃和杏仁，富含大量不饱和脂肪酸和磷脂，可以消除血脂，降低血液中的血糖浓度，防止动脉硬化，有效保护血管。它还含有大量的维生素E和其他微量元素，能有效保护大脑和心脏。

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2.玉米：研究发现，玉米含有大量不饱和脂肪酸，其中含有60?上的脂肪酸。经常食用玉米等粗粮可以帮助人体脂肪和胆固醇的正常代谢，同时还可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。

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3.西红柿：柿子含有许多促进血液循环和消除淤血的成分。果胶可以降低胆固醇。黄酮素有抗凝血作用。谷物周围的黄色胶状物质含有番茄因子，可防止血小板聚集，保持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。西红柿还含有大量的维生素——芦丁，它具有提高人体氧化能力的作用，还能帮助人体消除自由基和其他血管废物。

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4.苹果：苹果是人们在日常生活中经常看到的水果。一位医生说，一天一个苹果可以远离疾病。苹果含有大量类似他汀类的物质。每天吃一个苹果可以有效预防心脑血管疾病和心脑血管疾病的突发症状，尤其可以降低中风和心脏病的几率。

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