根据基于代谢产物的临床研究 , 饮食在2型糖尿病的成因中占有主导地位 , 改善饮食是控制2型糖尿病的关键因素 。 但是 , 饮食问题那么多 , 重点是哪些呢?我们总结了一下 , 如果能够做到“五吃五不吃” , 就是抓住2型糖尿病饮食管理的“牛鼻子” , 血糖控制会好得多 。
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一、五吃
1、粗粮杂粮
粗粮杂粮属于全谷物 , 有丰富的营养与膳食纤维 , 用来作为主食 , 是非常不错的 。 但是 , 粗粮杂粮不好消化 , 可以与精细主食掺和来做更好 。 同时 , 粗粮杂粮的碳水化合物含量不比细粮低 , 一样要控制量;
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2、绿色蔬菜
绿色蔬菜不仅含有大量维生素 , 还有膳食纤维等必须营养素 , 能量比较低 , 需要多吃 , 每天1-2斤;
3、优质蛋白质
鸡鸭鱼虾是优质蛋白质的最好来源 , 其中禽类更加健康 。 豆类、坚果也含有一些蛋白质 , 但是要注意肾脏负担 。 保持充足的蛋白质摄入 , 让肌肉含量达标 , 对健康很重要;
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【2型糖尿病人该怎么吃?饮食做好“五吃五不吃”,血糖更好控制】4、维生素
糖尿病人容易出现维生素D、维生素B等缺乏 , 要吃一些含量多的食物 , 或者摄入维生素补充剂;
5、欧米伽-3脂肪酸
欧米伽-3脂肪酸对于改善血管健康很重要 , 可以通过吃深海鱼类、核桃等坚果补充 。
二、五不吃
1、含糖饮料
含糖饮料 , 比如各种含糖瓶装饮料、奶茶等等 , 含有大量的果糖与能量 , 严重危害肠道健康 , 增加炎症风险;
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2、精加工食品
比如糕点、饼干、麦片、火腿肠、粉条、米粉等等 , 都是含有大量碳水化合物 , 没有多少营养成分 , 有的还有大量添加剂;
3、高糖水果
水果有很多果糖 , 如果不控制 , 摄入过量 , 也会增加肠漏 , 增加炎症因子 , 影响血糖;
4、腌制食品
腌鱼、咸肉、腌菜等等 , 含有大量盐分 , 容易造成盐超标 , 增加炎症因子;
5、油炸食品
炸薯条、油条、油饼、麻团等等油炸食品 , 不仅碳水化合物含量高 , 而且油脂也特别多 , 对血糖控制不利 。
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因此 , 血糖控制要从总体入手 , 做好日常管理 , 坚持就能改善 。
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