一天一个鸡蛋，90后女子确诊肝癌！提醒：这一习惯，等于自毁肝脏苹果|饮食安全

小莉从大学毕业后，就留在了外地城市上班，如今已经工作三年多了， 27岁的她，自己租了一个一室一厅，她平日十分节俭，经常是自己做饭，好在离家不算太远，只有三个小时车程。

每次她回家，父母都会给她一大堆家里种的菜，还有鸡蛋，鸡肉，腊肉等等，用她妈的话说， ”外面的食品不安全，家里都是自家种的菜，吃着放心！“所以，虽然每次小莉都说自己吃不了那么多，带过去也容易坏，但她爹妈还是会给她塞一大堆的肉蛋菜。

小莉也知道父母是一片慈爱之心，所以后面也很少再说什么了，因为回去机会也不多，所以每次她妈都会给她准备上百个鸡蛋，让她能吃上自家土鸡蛋。

小莉回到城里后，路上颠簸，免不了一些鸡蛋就碰坏了，小莉每次都会将这些蛋都清洗一次，否则黏糊糊的，也不太卫生。

平常她就吃点家里带来的腊肉、鸡蛋、蔬菜，天气热的时候，即便放在冰箱了，像是豆角、豆子、绿叶菜等家常菜，都很容易烂。

小莉也舍不得丢掉，把其中明显烂掉的菜挑出来丢掉，然后剩下的就洗洗炒了吃，白天要上班，所以她一般是晚上做一顿饭菜，把第二天中午的饭菜也准备好，到了公司加热一下再吃。

就这样过了两三年，最近小莉觉得自己浑身没力，身体感觉虚得很，体重也快速降了下去，上个月回家，他爹妈看她脸色很不对劲，蜡黄蜡黄的，于是反复强调要她回城了一定要去医院做检查。

小莉想到自己最近身体情况确实很不好，于是去医院做了检查，一开始并没有查出什么问题，直到在医生建议下做了详细检查，居然查出了肝癌！幸运的是，好在发现还算早，还处于早期。

小莉听到医生说是肝癌的时候，当初惊呆了，跟医生反复确认之后才敢相信这个事实，她实在无法相信，自己年纪轻轻，怎么就患癌了呢？

医生详细询问了她的情况，在发现她的直系亲属并没有患肝癌的情况后，又询问了她平日的饮食及生活习惯，在听说她把鸡蛋洗了再保存，经常吃剩饭剩菜，菜烂了也舍不得丢继续吃等等行为习惯后，医生也只能摇头叹息。

医生表示，食物吃新鲜的最好，但如果实在吃不完，也是可以放冰箱保存的，但保存也讲究方法，像是鸡蛋，在清洗以后，很容易破坏蛋壳表面的“保护膜” ，从而导致细菌侵入内部，导致鸡蛋变质。

如果长期吃这种变质的鸡蛋、发霉的菜肴，很可能导致人体摄入黄曲霉素等致癌物质，长此以往，就很容易诱发癌细胞，增加患肝癌等癌症的几率。

虽然癌症的发生与多种因素有关，并不是偶尔吃一次腐烂变质的食物引起的，但如果经常食用这类食物，那么，对于肝脏、肠胃等器官的伤害是非常大的，甚至超过了烟酒，如果长期不注意饮食，也很可能会“吃”出癌症。

所以，平日我们一定要注意保持良好的饮食习惯，对于变质腐烂的食物，一定要及时丢掉，不要以为水果蔬菜等只是烂了一部分，其他部分还可以食用，这种想法是错误的。

除了要注意避免食用变质的食物，在日常生活中，还有一些行为是很伤肝的：

比如经常发脾气，易导致肝气郁结；长期熬夜，容易影响肝功能；过量饮酒，会导致肝脏负担过重；饮食方面长期食用高油高糖高脂肪食物，也会加重肝脏负担…