绿豆不能和哪些食物一起搭配？建议早点了解 _健康小知识

绿豆具有清暑益气、解渴利尿的功效,对中暑或湿热体质的病人有一定的疗效。另外，绿豆中还含有丰富的氨基酸,色氨酸,赖氨酸，亮氨酸等氨基酸，可以和大米小米一起食用，使其营养更丰富。此外，绿豆还具有护肝、降血脂、等功效。
01绿豆有哪些功效？
【绿豆不能和哪些食物一起搭配？建议早点了解】1.保护肝肾
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。

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此外，绿豆还能够保护肝脏和脾脏、增强食欲、抵抗细菌。乙型病毒性肝炎的患者食用绿豆能够防治病情发展为脂肪肝；它含有的活性物质也能够防治小三阳向肝癌的转化，提高机体的免疫力，增强对病毒的抵抗力。
2.抗过敏
绿豆可能具有抗过敏的功效，绿豆具有清热解毒的作用，绿豆对葡萄菌有抑制的作用，绿豆中含有丰富的蛋白质，可以增进食欲辅助治疗荨麻疹。在生活中可以适当的多喝绿豆汤，对肝脏起到保护的作用，减少蛋白的分解，排除身体中多余的毒素。

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3.抑菌
绿豆汤具有抗菌抑菌的作用。其中绿豆中的某一些成分就直接的具有抑菌的作用哦。可以通过提高免疫功能然后进行间接地发挥出抗菌的作用。

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绿豆中所含有的众多的生物活性的物质诸如香豆素、生物碱还有植物淄醇和皂甙等等是可以增强机体的免疫的功能的哦。
4.降血脂
常吃绿豆可以降血脂，而且绿豆是一贯的减肥佳品，绿豆中含有的多糖，能够增强血清脂蛋白酶的活性，以降低血脂。绿豆含有大量的钾元素，对于去除水肿，排出体内多余盐分和水分有着很好的作用。

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5.清热解毒
绿豆是可以解毒的。将绿豆熬成绿豆汤饮用以后可以解除很多中毒现象。绿豆具有清热解毒、消暑解渴和利水消肿作用。绿豆解毒的主要原理是由于绿豆含有绿豆蛋白、鞣酸、黄铜等成分。绿豆的这些成分不但能够解除农药中毒现象。

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6.抗氧化
无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C ，它们都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。
02夏天绿豆这么喝，或能帮助除湿气，缓解失眠
1.海带+绿豆
海带绿豆汤能降血压，这种汤中含有多种对人体有益的微量元素，可以保护血管，预防血管老化，也能清理血管中的胆固醇，提高心肌的收缩能力。海带绿豆汤能利水消肿，也能提高肾的功能，它对老年性水肿和药物中毒引起的水肿都有明显的缓解作用。

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海带绿豆汤能起到保护人体血管的作用，能降低血压，还能帮助防止血管老化，同时还能帮助清除血管中的胆固醇，增强心肌收缩能力。此外，海带绿豆汤还能起到水消肿的作用。
2.薏米+绿豆
薏米是甘、淡而凉的性味，薏米能够起到健脾渗湿、止住关节痹痛、清热排脓的作用。薏米可以用于下肢的肿，用于水肿病的治疗。