为了健康着想，尽量少吃猪的这3个部位，建议早点了解 _健康小知识

猪肉属红肉，称中国第一肉，在世界范围内非常受中国人的欢迎。跟牛羊肉类的红肉相比，猪肉蛋白质的含量偏低，但是脂肪含量非常的丰富，总体来说，营养略低于牛羊肉，但是价格便宜，所以，很受大众欢迎。
01猪身上有一个好东西，或有助于降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗？
医生：猪皮！
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类，以猪皮为原料加工成的皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，而且色香味，口感俱佳，而且对人的皮肤、筋膜、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮的蛋白质的含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高四倍。
猪皮味甘，性凉，是一种蛋白质含量很高的肉制品，能够活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹，经常食用猪皮，对人的皮肤、经络、骨骼、毛发都有重要的保健作用，起到缓解衰老和抗癌的作用。

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降三高的药材，其实为猪皮，猪皮里含有关键物质胶原蛋白，这种物质也被称为弹性蛋白，这种蛋白往往存在于带韧带的动脉血管壁中，它可以起到稀释过浓的血液，从而达到治疗慢性血管疾病的效果。猪皮能够降三高，因为里面含有大量的胶原。
猪皮含有大量的胶原蛋白有美容的作用，还具有大量的油质，食用会导致血压，血脂升高。高血脂高血压建议多吃些新鲜的蔬菜和水果如海带，紫菜，冬瓜，大蒜，玉米，荞麦，燕麦，柚子，香菇，香蕉等等。

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猪皮含有很多的胆固醇成分，如果患者食入过多量的猪皮一般会使血脂升高，情况严重的可能还会出现高脂血症，可能促进动脉粥样的硬化，如果产生动脉粥样硬化的病变，就可能导致加重高脂血症。
02猪皮还有哪些营养价值？
1.活血补血
吃猪皮有很多好处，很多人认为猪皮不干净，吃猪肉时人为扔猪皮，其实扔的是宝，猪皮味甘，性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻出血、出血、大便出血、痔疮出血、贫血、紫癜、月经过多、崩溃等。

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猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。对于自身就患有贫血的人群，可以适量食用些猪皮，因为它具有补血的功效。与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血，还不如适量食用些猪皮，况且多吃也不会长胖。
2.美容养颜
猪皮有美容养颜的效果，猪皮的胶原蛋白含量比较丰富，经常吃猪皮可以增加皮肤的弹性和饱满度，皮肤更年轻化。平常的饮食中要多吃蔬菜，水果，不要吃刺激性的食品。

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在饮食方面可以多吃维生素含量丰富的食品，补充蛋白质，不要吃刺激的辛辣的或者是色素沉着太深的食物。平时也可以涂抹一些美白保湿的产品进行护肤，但是必须坚持使用。
【为了健康着想，尽量少吃猪的这3个部位，建议早点了解】3.提高免疫
猪皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，能够为人体补充很多营养，经常食用，能够提高人体的免疫力；猪皮中含有丰富的胶原蛋白，能够改善机体生理功能，增强皮肤细胞的储水功能，可以起到滋润肌肤，延缓皮肤老化的作用。