猪肉属红肉 , 称中国第一肉 , 在世界范围内非常受中国人的欢迎 。 跟牛羊肉类的红肉相比 , 猪肉蛋白质的含量偏低 , 但是脂肪含量非常的丰富 , 总体来说 , 营养略低于牛羊肉 , 但是价格便宜 , 所以 , 很受大众欢迎 。
01猪身上有一个好东西 , 或有助于降血压、血糖、血脂 , 你知道是什么吗?
医生:猪皮!
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类 , 以猪皮为原料加工成的皮冻、火腿等肉制品 , 不但韧性好 , 而且色香味 , 口感俱佳 , 而且对人的皮肤、筋膜、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。 猪皮的蛋白质的含量是猪肉的2.5倍 , 碳水化合物的含量比猪肉高四倍 。
猪皮味甘 , 性凉 , 是一种蛋白质含量很高的肉制品 , 能够活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹 , 经常食用猪皮 , 对人的皮肤、经络、骨骼、毛发都有重要的保健作用 , 起到缓解衰老和抗癌的作用 。
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降三高的药材 , 其实为猪皮 , 猪皮里含有关键物质胶原蛋白 , 这种物质也被称为弹性蛋白 , 这种蛋白往往存在于带韧带的动脉血管壁中 , 它可以起到稀释过浓的血液 , 从而达到治疗慢性血管疾病的效果 。 猪皮能够降三高 , 因为里面含有大量的胶原 。
猪皮含有大量的胶原蛋白有美容的作用 , 还具有大量的油质 , 食用会导致血压 , 血脂升高 。 高血脂高血压建议多吃些新鲜的蔬菜和水果如海带 , 紫菜 , 冬瓜 , 大蒜 , 玉米 , 荞麦 , 燕麦 , 柚子 , 香菇 , 香蕉等等 。
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猪皮含有很多的胆固醇成分 , 如果患者食入过多量的猪皮一般会使血脂升高 , 情况严重的可能还会出现高脂血症 , 可能促进动脉粥样的硬化 , 如果产生动脉粥样硬化的病变 , 就可能导致加重高脂血症 。
02猪皮还有哪些营养价值?
1.活血补血
吃猪皮有很多好处 , 很多人认为猪皮不干净 , 吃猪肉时人为扔猪皮 , 其实扔的是宝 , 猪皮味甘 , 性凉 。 有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用 。 主治鼻出血、出血、大便出血、痔疮出血、贫血、紫癜、月经过多、崩溃等 。
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猪肉皮味甘性凉 , 有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发 。 对于自身就患有贫血的人群 , 可以适量食用些猪皮 , 因为它具有补血的功效 。 与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血 , 还不如适量食用些猪皮 , 况且多吃也不会长胖 。
2.美容养颜
猪皮有美容养颜的效果 , 猪皮的胶原蛋白含量比较丰富 , 经常吃猪皮可以增加皮肤的弹性和饱满度 , 皮肤更年轻化 。 平常的饮食中要多吃蔬菜 , 水果 , 不要吃刺激性的食品 。
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在饮食方面可以多吃维生素含量丰富的食品 , 补充蛋白质 , 不要吃刺激的辛辣的或者是色素沉着太深的食物 。 平时也可以涂抹一些美白保湿的产品进行护肤 , 但是必须坚持使用 。
【为了健康着想,尽量少吃猪的这3个部位,建议早点了解】3.提高免疫
猪皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物 , 能够为人体补充很多营养 , 经常食用 , 能够提高人体的免疫力;猪皮中含有丰富的胶原蛋白 , 能够改善机体生理功能 , 增强皮肤细胞的储水功能 , 可以起到滋润肌肤 , 延缓皮肤老化的作用 。
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