引起肥胖的原因有哪些？建议多了解下( 二 ) _健康小知识

答案是：瓜子增肥，花生减肥。
在日常生活当中吃点瓜子，其实很容易导致人体出现发胖的现象，因为瓜子的热量很高。
大约100克的瓜子当中含有590卡的热量， 100克瓜子含49克的脂肪。一把瓜子的热量，相当于一碗米饭和一个馒头的热量，所以建议正在减肥的人群要少吃瓜子。

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尤其是现在瓜子的口味分为很多种，在炒制作的过程当中，这些瓜子会加入各种调味品，如盐、味精、八角、糖精等。
食用瓜子时应尽量选择原味生瓜子，因为瓜子在制作时常加入糖和辅料，导致瓜子中的热量随之增长。
并且部分瓜子会加入大量食用盐，钠含量高。所以长期、大量食用瓜子容易引发肥胖，同时不利于心脑血管健康。

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而对于花生，有医书古籍有记载：花生兴致平和，味道甘甜，有健脾养胃，润肺，化痰滋阴，补气清咽止咳之功效。
现代临床医学经过研究，发现花生中富含不饱和脂肪酸，属于优质脂肪。若适量吃花生的话，可保持胆固醇水平平稳，预防心脑血管疾病的发生。

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而且花生作为优质脂肪的来源，属于减脂不可多得的好物。但是吃花生，也是有注意事项的。
注意吃花生时，不要吃油炸花生或加各种调味料进行翻炒的花生，最好选择水煮花生或者是原味的花生。在吃花生时一定要严格控制好数量，最好每天保证少量摄入。

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04延伸：花生的吃法
1.芝麻花生
准备花生米，鸡蛋一个， 100克白糖，芝麻等。适量的花生米和一个鸡蛋，翻拌均匀，使花生米裹满蛋液，再加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，让花生米再均匀地裹满一层淀粉。
锅中烧油，五成油温时，把花生米下锅炸，小火炸五分钟，表面的淀粉微微变黄，捞出控油，备用。

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锅中加100克清水、100克白糖，小火搅拌煮开，熬成糖色，关火。倒入花生米，撒上适量的芝麻，迅速翻拌均匀，放凉以后就是芝麻花生米了。
2.醋泡花生
准备花生米一小碗，大蒜一头，生姜一小块儿，青椒一根，小米椒3根，陈醋6勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，凉白开3勺，冰糖2勺。
准备的花生米需提前冷藏泡一夜，泡过的花生米洗净后捞出沥干水分。碗中加入生抽，老抽，蚝油，陈醋，凉白开搅拌均匀。

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加入姜蒜片和冰糖，再倒入花生米冰箱腌制过夜就可以了，吃之前十分钟，放入青椒小米椒圈，酸酸辣辣非常好吃。
3.花生牛奶汁
准备好花生仁100克，牛奶2瓶，玉米粉15克，香草香精3滴，白糖100克。花生仁用小火、温油炸至淡黄色，放入食品粉碎机中碾压。

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清水500克煮沸，加入牛奶、花生茸调匀煮沸，搅入白糖，并用玉米粉勾芡后离火。待稍降温，滴入香草香精，待凉入冰箱冷藏后即可食用