贫血|这几种难吃的菜反而让你健康10倍，第一个我就惊呆了！疾病|恶性肿瘤|维生素B

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有些食物因为特殊的味道，被列入“难吃”的榜单，其实这些“难吃”食物的营养价值丝毫不逊色，甚至是营养上品，如果一味拒绝就太可惜了！

鱼腥草：消炎防辐射
喜欢的人说它脆口清香，不喜欢的人说它浑身鱼腥味，但鱼腥草却是植物中的抗生素，可以轻松对付咽炎、肺炎、肾炎、皮肤炎等炎症，而且鱼腥草防辐射效果明显，经常操作电脑的人多吃它有助健康！

鱼腥草最好凉拌，也可以作为佐料吃，鱼腥草和山楂煎水吃，健胃消食效果一级棒，鱼腥草60克、山楂6克，加水煎服即可。
香菜：美颜抗衰
香菜独特的辛香味让很多人敬而远之，不过呀，香菜的维生素C含量远远高于普通蔬菜，具有美颜抗衰的功效，吃饭时你还舍得把香菜夹出去吗？

香菜富含硼，能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，中老年人多吃香菜有益身体健康。吃牛肉面、煮肉加些香菜，营养又健康哦。
胡萝卜：防止血管硬化
有些人接受不了胡萝卜的怪味，非常可惜。胡萝卜富含胡萝卜素及多种维生素，能够保护视力，防止血管硬化，它可是蔬菜中的\"小人参\" 。

【贫血|这几种难吃的菜反而让你健康10倍，第一个我就惊呆了！】胡萝卜生吃营养最好，如果不喜欢生吃，试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者炖牛腩，味道都很赞。
芹菜：降血压血脂
芹菜是一种让人又爱又恨的蔬菜，有的人光闻味就难受。芹菜富含黄酮类化合物，降血压、血脂有奇效。作为一种高纤维食物，芹菜抗氧化能力强，可以有效预防肠癌。

芹菜热炒凉拌都可以，做饺子时肉馅中加些芹菜清脆美味，芹菜炒肉、炒香干也是别有风味。
韭菜：防止便秘
有人调侃说能一起吃韭菜的都是真朋友，毕竟留在嘴里的味道你懂的~韭菜可不止壮阳这个用处，它还被称为“洗肠草” ，可以促进肠胃蠕动，能有效防止便秘。

韭菜烤着吃那叫一个香，或者做成著名的韭菜盒子，以韭菜、虾仁、鸡蛋拌在一起做馅，用面皮包好，煎至两面金黄即可。
茼蒿：安神健脑
茼蒿有一股特殊的清香，接受不了这个味道的人，真的太遗憾了，毕竟茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，能安神健脑、防止记忆力减退，在古代，它可是皇帝才能享用的佳肴。

多吃茼蒿，可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等症状。凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿都是不错的选择。
洋葱：预防骨质疏松
由于味道辛辣，洋葱是一种不受待见的食物。其实洋葱的营养价值很高，能促进人体新陈代谢，预防骨质疏松，刺激食欲，特别适合中老年人保健。

洋葱凉拌木耳，清脆爽口，洋葱牛肉一起炒，味道相互融合得恰到好处，让不喜欢洋葱的人都会爱上洋葱。