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俗话说“人是铁 , 饭是钢 , 一顿不吃饿得慌“ , 每个人都得吃饭 , 吃饭就要提到主食 , 由于每个地区的习俗不同 , 对于主食的选择喜好也不同 , 在我国南方人们一般以米饭为主食 , 而北方人以面条和馒头为主食 。
可是最近对于主食也有了不少争议 。 有些人认为不吃主食可以减肥 , 还有人认为不吃主食能够长寿 , 还有好多糖友认为不吃有利控制血糖 。
不吃主食是不对的 , 因为主食是我们身体获取能量的来源 , 每天都需要适量吃些主食 , 才能保证身体获得足够的能量满足一日所需 。
不吃主食其实也不利于长寿 , 如果长时间保持低碳水的饮食 , 还有可能让寿命缩短 。 而对于糖友们来说 , 吃主食也是必要的 , 关键是 要选择对的主食 。 如果选错了主食 , 会导致血糖上升 , 病情加重 。
得了糖尿病后 , 有5种主食要尽量少吃
1、 糯米
糯米饭吃起来软糯香甜 , 比梗米的口感好 。 但是相较于粳米来说 , 糯米的热量会更高 , 升糖指数也达到了87 , 而糖尿病人需要严格控制摄入的热量 , 所以吃糯米饭会让血糖上升 , 不利于病情稳定 。 加上糯米不好消化 , 吃多了会影响肠胃健康 , 所以还是要管住嘴 。
2、 面条
面条是用精制面粉制作出来的 , 每百克热量高达107千卡 , 热量是非常高的 , 加上人们食用面条的方式 , 会加不少调料 , 肉菜 , 卤子 , 吃时还是大口大口吃 , 这样就会让身体内摄入大量的碳水化合物和热量 , 不利于糖尿病人对热量的控制 , 会导致血糖上升 , 病情加重 。
3、 白米饭
白米饭是精加工粮食 , 它从谷物制成精米 , 要经过研磨、去糠 , 抛光等多道工艺 , 这样最后的成品才颗粒大小均匀 , 色泽美观 , 吃起来香软 , 但是这样做的同时也将谷物中的很多营养物质被去除了 , 剩下的大多是淀粉 。
精白米的热量每百克高达117千卡 , 如果是糖尿病人常吃 , 会因为好消化吸收 , 而让餐后血糖值上升 。
4、 蛋糕
蛋糕中含有大量的糖分和碳水 , 如果常吃会让血糖上升 , 导致血糖波动 , 加重病情 , 糖尿病人一定要少吃 。
5、 油条、油饼
油条、油饼中加入了油就导致主食的热量骤升 , 热量甚至比精白米面还要高 , 吃后容易增加内脏脂肪 , 血脂升高 , 还会让血糖产生较大的波动 , 而且高脂肪的食物会降低身体对胰岛素的敏感性 , 降低胰岛素的功能 。
糖尿病人对于主食的选择是件非常重要的事情 , 要根据自身的情况 , 选择对糖尿病有利的主食 , 还需要依情况减少主食的摄入量 。
平时可以选择薯类、豆类、谷类等饱腹感强的食物 , 这样可以减少对于其他食物的摄入量 , 还能摄入更全面的营养 , 有利于血糖的控制 。 也可以选择燕麦、糙米等粗粮 , 都对于控制血糖有利 。
除了注意主食外 , 平时还可以通过饮食来帮助控好血糖 , 比如可以常用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等材料 , 按照配方组合搭配在一起制作成青钱柳牛蒡茶来饮用 , 对降低血糖 , 血脂 , 血压都大有益处 。
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