大家好|中秋节精选12款菜肴,经济实惠,简单易学,出锅后美翻了
大家好 , 欢迎大家来到我的美食自媒体 , 我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食 , 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 , 这几道美食也是深受大家的喜欢 , 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 , 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
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啤酒鸡翅
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鸡翅在家里可以这样做 , 口味赛过可乐鸡翅 , 孩子们很爱吃 , 首先需要各位把食材准备齐全了 , 这里的食材包括孜然粉 , 辣椒粉 , 生抽 , 胡椒粉 , 白糖 , 食用油 , 生姜 , 小葱咸盐料酒鸡翅 , 这些所需食材准备好了 , 然后就可以展开操作 。
第一步:首先需要把鸡翅清洗干净 , 放在盆里面加入葱段 , 咸盐 , 料酒 , 生姜搅拌均匀 , 一般需要腌制半小时左右 , 起锅烧油 , 油热后放鸡翅 , 简单的搅拌一下 , 放入啤酒 , 放入胡椒粉 , 白糖放入生抽继续煮一煮 , 盖上锅盖焖煮5分钟 。
第二步:5分钟过后把盖子拿开焖煮一会 , 然后收汁放入胡椒粉 , 辣椒面简单搅拌均匀 , 出锅就可以了 , 这种啤酒鸡翅味道非常不错 , 鲜嫩入味而且没有异味 , 对比可乐鸡翅来说味道更好 , 如果大家喜欢吃鸡翅 , 可以尝试这种制作方法 。
芝麻辣味炒排骨
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食材:排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水
做法
1.排骨洗净斩块儿 , 姜切片 , 葱切段 , 蒜切末
2.热锅下油 , 放入姜蒜末 , 加干辣椒段 , 葱段炒匀
3.倒入酱油炒香 , 加糖 , 米酒 , 番茄酱、醋炒匀
4.倒入芝麻 , 清水浸到排骨8分满 , 盖上盖 , 焖8分钟
5.将盐与水淀粉调匀 , 倒入排骨中 , 收汁 , 出锅 , 再撒上些许芝麻即可 。
酸汤肥牛
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食材:肥牛400G;金针菇300G;香菜;小米辣;小杭椒少许;黄酒1茶匙;盐1/2茶匙;灯笼辣椒酱2汤匙;野山椒泡椒水1茶匙;小香葱2根;蒜碎1茶匙;鸡汁浓汤宝1小块
做法
1、小米辣和小杭椒切成圈 , 香菜切碎 , 小香葱切碎 , 金针菇去除根部 , 放到沸水里焯熟 , 捞出 , 铺在碗底做菜底
2、锅里油烧热 , 放入灯笼辣椒酱炒香 , 加足量开水 , 调入泡椒水 , 黄酒 , 盐和浓汤宝 , 直至烧沸
3、将肥牛放入烧沸的汤汁中 , 煮到刚全变色
4、捞出肥牛放到金针菇上面 , 然后用滤网 , 将汁滤到碗中 , 倒在肉片上
5、重起油锅 , 将椒圈 , 葱末 , 蒜碎放到油里烧出香味后关火 , 整个浇在做好的肥牛上 , 撒上少许香菜即可
凉拌鸡翅
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材料:鸡全翅5个、香菜1棵、油酥花生米2-3汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、白糖半汤匙、米醋1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、
做法:
1.鸡翅收拾干净 , 再把鸡翅洗净
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