明日入伏，记得吃“3瓜3肉3豆”，消暑解热少生病，顺利度过苦夏 _健康小知识

三伏天入伏时间是7月16日，这段时间是一年中气温最高且潮湿又闷热的日子，也是养生避病的好时节，抓住三伏时期调理身体，可以起到事半功倍的作用。所以此时的饮食要以清暑、益气、滋阴生津为主，补充足够的蛋白质、维生素和无机盐。建议大家入伏多食“三瓜三肉三豆” ，消暑解热少生病，平安入伏，喜欢的朋友别错过哦。

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“三伏吃三瓜”
①冬瓜——消暑
冬瓜堪称伏天第一瓜，清蒸或做成汤均可，吃起来清爽可口。冬瓜的含水量居众菜之冠，并且富含人体所需的各种氨基酸，三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还有助于控制血压。

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蛤蜊冬瓜汤
【食材】：冬瓜适量、蛤蜊适量、料酒1勺、盐适量、姜葱适量
【做法】：1、用海水或盐水养半天去泥沙，吐沙后清水冲洗，拿小刷子刷干净，冬瓜去皮切块备用；
2、锅内加适量清水烧开，放入料酒和姜片，把冬瓜和姜丝放入锅中煮十分钟左右；
3、放入蛤蜊煮至全部开口（蛤蜊不要煮久了，一开口就好了），下胡椒粉和盐调味，尝味道后，够了就不加盐了，撒点葱花起锅！
②丝瓜——护肤
丝瓜也被称为“美人瓜” ，口感细嫩、清甜爽口，许多人都喜爱吃。除了含有人体所需的水分和维生素外，还含有人参中的成分--皂苷，皂甙可以抗疲劳、活化皮肤细胞，起到良好的美容作用，尤其适合女性朋友多吃。

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
【食材】：丝瓜适量，粉丝适量，生抽2勺、蒜末适量，蚝油1勺
【做法】：1、干粉丝用温水泡软备用，大蒜去皮洗净，放入绞蒜器，绞成蒜蓉；
2、丝去皮，斜刀成片，不要太薄，围成一圈摆盘，泡好的粉丝堆放在丝瓜的中间或者平铺丝瓜下面；
3、热锅烧油，放蒜蓉小火炒至微黄，加入生抽、蚝油搅拌均匀备用。
4、把蒜蓉酱料浇到每一块丝瓜上，剩余的淋在粉丝上，蒸锅上汽之后放入盘子，大火蒸8分钟左右，就可以出锅了。
③黄瓜——清热
黄瓜有"平民蔬菜"之称，脆嫩清香，生吃、凉拌、炒菜，样样可口。三伏天多吃黄瓜可帮助清除体内的垃圾，有很好的清热去火，生津解渴，消暑解毒之功。

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凉拌拍黄瓜
【食材】：黄瓜适量，生抽4勺，香醋3勺，大蒜适量，辣椒面适量，小米椒适量，白糖2小勺，盐1小勺
【做法】：1、黄瓜洗净，不要去皮，将黄瓜拍烂（我用保鲜袋包起来用刀拍，避免黄瓜到处散），放入适量盐与黄瓜腌制20分钟。
2、把蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面放入碗内，锅中热油浇入碗中爆香，再放入生抽，香醋，盐，糖搅拌均匀，调成拌汁；
3、将黄瓜腌出来的水倒出来，倒入调好的凉拌汁搅拌均匀入味即可，可以放到冰箱冰一下更脆口。
“三伏吃三肉”
①羊肉——逼走体内寒气
【明日入伏，记得吃“3瓜3肉3豆”，消暑解热少生病，顺利度过苦夏】羊肉肉味甘而不腻，性温而不燥，蛋白质易吸收，三伏天，人们吃多了生冷食物，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而喝羊汤之后，通过发汗，可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。需要注意的是，吃羊肉也得分体质，体质偏热的人就不要多吃了，容易上火。