好吃|它是“消暑瓜”，清热解暑效果最好，比黄瓜好吃，隔三差五吃一次

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导语：它是“消暑瓜”，清热解暑效果最好，比黄瓜好吃，隔三差五吃一次！

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相信大家也知道，每年到了夏天的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，而且经常流汗的情况，尤其是老人跟小孩儿们在这个季节，可能由于天气太热，会出现一些精神乏力或者是免疫力下降的情况，那么在这个时候呢，家长们一定要注意了。

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在这个季节呢，我们一定要多给家人吃一些清热解暑，营养价值又高的，水分含量较多的食材，在夏季的时候，我们常见的食材都是一些清热解暑的食材，比如一些西瓜、黄瓜、绿豆汤之类的食材，其实除了这些食材以外，还有小编今天跟大家分享的这个“消暑瓜”，大家可以适当多吃一些，而且它也是当下这个季节开始大批量上市的时候。

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那么这个“消暑瓜”呢，其实就是我们生活中最常见的苦瓜，因为苦瓜它本身就富含大量的膳食纤维、维生素以及钙铁元素，还有我们所需的钾元素和晒元素，这些元素对于我们清热解暑和健脾开胃都有一定的效果，同时还能够帮助我们止汗液、去湿气，它的价值还是非常多的。

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而且，苦瓜它自身带有一种苦味，这个苦味对抑制我们的汗液大量产生有一定的效果，所以在这个季节大家一定要多吃一些苦瓜，尤其是老人跟小孩这些免疫力特别差的人群一定要多吃一些。它本身的苦味比较重，可能有很多人适应不了，但是我们只需要讲究一定的方法，将其苦味去除一部分就可以了，这样做出来的苦瓜就会特别的好吃，而且还能够起到开胃的效果，就连三岁的小孩儿都爱吃。那今天呢，小编也跟大家分享一个苦瓜的最简单的做法。

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第一步，首先我们需要将苦瓜清洗干净，用刀切成两半，切好之后，将里面的瓜瓤和白膜都去除，因为白膜是苦味的主要来源，我们需要将这个苦味素去除，这样的话，它的口感吃的才会更加的好一些。

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第二步，将苦瓜，然后用刀直接切成小薄片，切了之后继续清洗几遍，洗锅烧水，往里面加入盐和油，再将苦瓜片放在锅中一起焯水，直到它变色之后捞出来沥干水分备用，因为焯水之后，苦瓜可以减少一部分的苦味，使它的颜色看着比较好看一些，口感价值也更高一些。加入了食用油，可以在一定程度上在苦瓜上面形成一种油膜，就会防止它的营养和水分流失。

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【 好吃|它是“消暑瓜”，清热解暑效果最好，比黄瓜好吃，隔三差五吃一次】第三步，然后起锅烧油，油温上来之后，往里面加入大蒜末爆香，再将苦瓜放在锅中一起翻炒至变色之后，往里面加入清洗干净的枸杞，翻拌均匀，加入一点盐就可以直接出锅了，这样一份鲜香开胃又好吃的炒苦瓜片就做好了，做法非常简单，但是营养价值非常高。特别的开胃，美味又好吃，帮助我们增进食欲，健脾提高免疫力。