这5种「蔬菜」竟然是主食，难怪自己瘦不下来！南瓜|山药|碳水化合物

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减肥期间的小伙伴，总是担心主食吃多了会长胖，限制主食的摄入已经是常规操作，无奈却常常会在不知不觉中吃了自认为是蔬菜的主食。吃了一次并不可怕，可怕的是胖了好多年，却一直不知道“它”竟然可能是主食！

▲图：摄图网即便是减肥，也建议大家要每天摄入适量的主食。但是有这么5种食物，一定要多注意。因为他们碳水化合物含量不低，能量也比一般蔬菜高，却经常被当做蔬菜食用。难怪瘦不下来！
【这5种「蔬菜」竟然是主食，难怪自己瘦不下来！】这篇文章就带大家看看这些食物与大米的对比，即便是吃，也能做到心中有数。我们就按照每餐吃100克这类食物或50克大米的数据做比较， 50克大米做熟后大约是100~130克米饭。
1、土豆
▲图：摄图网很多人脑子里一直是把土豆当做蔬菜看待，一份炒土豆拌饭，别提多美味了。这你可就真吃错了！
土豆丝+米饭=主食+主食
土豆也叫马铃薯，属于薯类食物，谷薯类食物都可以做主食来吃。它的碳水化合物含量不低，为17.8克/100克，比我们常吃的一般蔬菜比如大白菜要高5倍，热量也高了近4倍，完全可以代替一部分主食了。
而且土豆的膳食纤维比米饭更丰富一些，能增强饱腹感，控制进食量，对减肥更有利。土豆的钾和镁也更丰富，在控血压方面也有一定帮助。

2、山药
▲图：摄图网山药也经常被当成蔬菜，常见的菜肴比如山药炖排骨、山药炒肉片、木耳炒山药、蓝莓山药等。
不同品种山药碳水化合物含量差异较大，总变化范围在11.6%~29.2% ，平均为18.7% ，西施种子、鸡皮糙、铁棍山药、淮山药淀粉含量都不低。如果吃了米饭，还狂吃炒山药，可能会增肥哦！
山药的钾含量也不错，常吃对控血压有益。

3、毛豆
▲图：摄图网毛豆不仅被很多人当成蔬菜，有时候还被当做零食，做个下酒菜就更“得劲”了。不仅吃起来很方便，而且……真的挺好吃！
毛豆的碳水化合物是10.5克/100克，但是热量可不低，快赶上50克大米了。如果喜欢吃它，就少吃两口主食。
需要特别说的是，毛豆的蛋白质含量、膳食纤维含量以及钾和镁含量都非常不错，在增强饱腹感、促进胃肠蠕动、控制血压、提高免疫力等方面都很优秀。

4、莲藕
▲图：摄图网莲藕根据品种不同，口感也有差异，有的莲藕吃起来脆脆的，常被用来清炒或凉拌；也有的莲藕吃起来很粉糯，被用来制作藕粉和桂花糯米藕。
莲藕的碳水化合物含为11.5克/100克，虽然比土豆的含量低，但却比常见的蔬菜都高，是胡萝卜的1.4倍、白萝卜的近3倍，更是大白菜的3.4倍，热量也比它们高。所以，如果菜肴中有莲藕，主食尽量少吃两口。

5、南瓜