这5种「蔬菜」竟然是主食，难怪自己瘦不下来！( 二 ) 南瓜|山药|碳水化合物

▲图：摄图网南瓜就要看是什么品种了，并不是所有的南瓜都可以代替主食，有的南瓜属于菜南瓜，碳水化合物含量很低。
我们常见的一些吃起来口感水水的中国南瓜，都属于可以当做蔬菜的南瓜，碳水化合物含量只有5.3克/100克，水分含量高达93.5% 。
而那种水分含量低的南瓜吃起来口感很面，碳水化合物含量较高，比如日本南瓜碳水化合物为10.9克/100克，印度南瓜的碳水化合物含量高达20.6克/100克，我们常吃的贝贝南瓜、栗面南瓜都属于印度南瓜，相对来说，如果吃它们就更适合代替部分主食来吃。

总结：如果餐桌上有以上这5种“蔬菜”得留心，可别当成蔬菜可劲就着炫饭呀。
参考文献：
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日本食物成分表
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