红枣|每天吃红枣，身体会得到哪些好处？每天吃几颗最合适？一文讲清楚血糖|贫血|营养膳食

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“红枣要少吃，会升血糖。 ”
“红糖是补血的，怎么可能会升血糖呢？”
顾大妈不屑的看了儿子一眼，自顾自的又开始洗起了自己新买的红枣。
前些天，顾大妈身体不舒服，找了个老中医来看，说是有些贫血，可以吃点补血的食物来吃。
说到补血，顾大妈第一就想到了红枣，再加上红枣也不甜，不会升高血糖，所以当下就在淘宝上买了一化肥袋的红枣。
儿子看到这一袋及腰的红枣，一下子傻眼了。接着便有了以上对话。然而，顾大妈不以为然，更是开始了一天吃一把红枣的“疗程” 。儿子发现了之后，便到网上找一些资料给他妈看。这下，顾大妈也糊涂了。
那么，红枣到底会不会升高血糖呢？

?【红枣|每天吃红枣，身体会得到哪些好处？每天吃几颗最合适？一文讲清楚】
一、红枣是血糖“引爆器”？
从医学的角度来说，并不建议糖尿病患者吃过多的红枣。
事实上，红枣的含糖量很高，尤其是干红枣，总含糖量更是高达80.8%至85.6% 。在其他饮食习惯不变的前提下，每天过量进食红枣自然会升高血糖。下面
我们用6颗新疆干红枣来做试验，看看吃红枣对血糖的影响有多大。
首先，我拿来6颗红枣，总重量为34克。在进食红枣之前，先用血糖仪测量一下当前血糖值，得出当前血糖值为4.2 。接着是吃下6颗红枣。

?自然食物吃下去，不会马上让血糖升高。在进食后等待了30分钟之后，再用血糖仪测量一下，发现血糖已经上升了；60分钟之后，血糖仪所显示的数据更是达到了7 。两个半小时之后，血糖才回到正常值。

?从这项试验中我们可以看出，红枣的升糖指数比较高。升糖指数是用来衡量糖类对血糖的影响程度的指标，它反映的是一种食物升高血糖的能力。同样含糖量高的食物，不一定都能迅速让血糖升高。有的食物会让血糖升得快，有的则会慢一些。

升糖指数大于70的食物都属于高升糖指数食物，而红枣的升糖指数达到100 。所以过量进食红枣不仅可以吸收大量糖分，更是能在非常短的时间内让血糖飙升。

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二、红枣能补血，是真的吗？
解释完了红枣升糖的问题后，咱们再来说说红枣能不能补血的问题。
临床上大多数的贫血患者属于缺铁性贫血。缺铁性贫血，也叫营养性贫血，是指因铁元素摄入不足而影响红细胞中的血红细胞合成，从而减少了红细胞含量，进一步导致细胞和组织供氧不足，出现贫血现象。
这类患者可以通过补充铁元素来改善相关的症状，比如进食动物肝脏、禽类、蛏子、蛤蜊等。此外还有一些植物类食物也有补铁作用。
那么，红枣是不是其中一种呢？
红枣含有一定的铁元素，但其含量并不高。新鲜大枣的铁含量大约是1.2毫克/克，只有猪肝的一成，而且红枣不高的铁含量并不像其所含的糖分那么容易吸收。所以用红枣来补血并不现实。
事实上，要补充足够的铁，只要三餐都有50-100克的肉，一星期吃25-50克动物肝脏、肾脏即可。