肝癌|都说生病不能吃发物，那么哪些食物是发物？可能和你想象的不一样水果|黄曲霉|乙肝

文章图片

最近，小编还是第一次听到发物这个词，有人说生病了不能吃发物、发物影响伤口愈合、得了癌症不吃发物能活得更久、发物不能吃，要忌口，让我不得不好奇：
发物到底是什么？
在调查了许多资料过后，小编才发现，原来，发物是我国早些时候对一些刺激性或易使人过敏的食物的称呼，这些经验主要是通过古时候人们自己或家人生病之后，发现吃了哪些食物会拖延身体康复或加重病情，就称之为发物。

在听了以上介绍后，你也许还是一头雾水，到底哪些食物能被明确认证，它们是发物呢？答案明显是不存在的。我们先看几个被冤枉成发物的例子：
海鲜
有些人说，生病时候吃鱼虾等水产品，导致伤口不容易愈合，所以鱼虾等海鲜是发物。然而事实是，鱼虾等常见海鲜一般都属于高蛋白食物，患者多吃一点是有利于伤口愈合的。古时候的人之所以将海鲜认证为发物，是因为他们还不知道过敏这个现象。

我们都知道，过敏会导致许多皮肤异常、腹泻甚至过敏性休克等现象，而过敏主要和个人体质有关，对海鲜过敏的人，如果在生病时再吃鱼虾类食物，当然不利于疾病康复甚至加重病情。而大多数对海鲜不过敏的人，如果在生病或手术后吃些鱼虾，反而有利于补充营养，促进身体康复。
辣椒
除了辣椒，花椒、大蒜、洋葱甚至韭菜等具有辛辣等刺激味道的食物，都被成为发物。虽然说刺激性食物是对人体有害的，但刺激性食物主要是过于辛辣、生冷的食物，而前面的这些食物都只是味道比较特殊而已，低剂量的辣椒素还能改善人体的消化不良等疾病，我们也不能一棍子打死，对这些食物就完全忌口。
高糖水果
以前的人发现，吃荔枝、龙眼等高糖水果会烂嘴角，于是将它们也列为发物大军中。但是，很多人并不清楚自己烂嘴角的原因。

首先，荔枝和龙眼这类水果都是需要剥壳吃的，如果剥壳之前没有清洗，或没洗干净，果壳上的灰尘和细菌自然比较容易吃进嘴里。其次，由于这些水果都含有较多的糖分，而根据吃糖导致蛀牙的原理可以推出，糖分是细菌生长的良好养分，一次性吃太多这些食物，吃完又没有及时漱口的话，当然也会使口腔滋生细菌，不仅会烂嘴角，还会长蛀牙。一般来说，吃这些食物之前将它们连壳带皮清洗干净，吃完及时漱口或刷牙，也不要贪吃太多，并不会对身体健康造成什么危害。
【肝癌|都说生病不能吃发物，那么哪些食物是发物？可能和你想象的不一样】由此可见，发物的来源主要是由于早些时候的群众缺乏一定的医学和营养认知，比如不知道过敏。另外，早些时候的环境卫生情况也比较差，吃东西时免不了会沾上细菌或寄生虫等有害物质。所以常常盲目总结一些经验，在没有被科学证实的情况下流传下来，混淆一些群众的认知。