水果|明日秋分，记得常吃“3果2菜1肉”，补充营养，健康饮食特重要小火|柚子|马蹄|柿子|大火|美图

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秋分是秋季节气之一，代表着秋天已经过去了一半，秋季的气息越来越浓，在这个时候人们会明显感受到气温的变化，由炎热向凉爽过渡，如果稍不注意就容易着凉。所以除了穿衣上的变化，我们的日常饮食也要有所变化。那么，秋分应该吃什么？今天我为大家介绍这秋分节气多食的“3果2菜1肉” ，顺时而食，补充身体营养，让你秋冬少生病。
“三果”

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【秋梨】
梨是秋季最好的时令水果之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子因肉香甜可口，营养丰富，肥嫩多汁，所以自古就有“百果之宗”的美誉。梨的吃法很多，既可生吃，熟食，也可榨汁，尤其是将梨蒸熟、煮熟后食用，不仅可以秋梨的寒性，而且去燥、润肺效果更佳。

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秋梨膏
【材料】：雪梨 4个、罗汉果 2个、冰糖 20克、红枣 8个、姜片 5片
【做法】：
1、罗汉果掰碎，姜切成丝，红枣对半切开，秋梨削去外皮，擦成丝。
2、锅里放入梨子和姜丝、红枣、罗汉果以及冰糖，不用加水（刨好的梨丝或梨蓉会自然出汁的），开大火煮沸后转小火煮30分钟。
3、防止糊底，全程不盖盖子，熬好后关火，放至不烫手的状态；然后将熬好的梨汁用纱布过滤出来，梨渣就不要了。
4、把过滤好的梨汁重新倒回锅里大火煮开，转小火熬它，直至汤汁粘稠，小泡泡密集，成琥珀色。
【水果|明日秋分，记得常吃“3果2菜1肉”，补充营养，健康饮食特重要】5、趁热倒入瓶子里，密封保存。需要时，取一勺加温开水，搅匀即可开喝。

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【柚子】
秋天是柚子成熟的季节，秋季很容易脾胃不好，无食欲，适当的吃点柚子，可以能促进食欲。且柚子富含水分，味道酸甜不腻，对于秋季易秋燥上火的人来说，食用柚子之后能够增加体内水分、降低体内燥热之气，是清热降燥的佳果。

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蜂蜜柚子茶
【材料】：柚子 1个、冰糖 200克、盐水适量
【做法】：
1、柚子用细盐搓洗后再用温水洗净，柚子皮去掉里面白色的瓤（白色部分特别苦），加少许盐加温水浸泡一个小时。
2、泡好的黄色外皮切成丝，越细越好，放入盐水里继续泡2小时以上，可以浸泡过夜，泡过柚子皮的水是黄色的，这一步可以去掉皮中大部分苦味。
3、把柚子皮放入锅中，水煮开后，再小火慢煮4分钟，让它变软脱去苦味，把水过滤掉，把柚子皮表面的苦味洗掉。
4、开始剥柚子果肉，白皮筋膜都去掉，有籽的话也要去掉，取柚子肉待用。
5、柚子皮和柚子肉一起放入锅里（肉和皮的比例是6:1），加一把冰糖，加清水（注意不要太多）大火煮开后转小火慢熬；
6、过程中不断搅拌，至水分蒸发，锅内成稠糊状，颜色变黄，即可盛出。根据口味在放凉的柚子茶中加入蜂蜜，想加多少加多少，搅一搅就完成。