蛋白质|蛋白质吃得好，健康少不了！中老年要多吃5种高蛋白，常吃少生病蛋白质

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【蛋白质|蛋白质吃得好，健康少不了！中老年要多吃5种高蛋白，常吃少生病】

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55岁的李叔，近年来身体每况愈下。
李叔认为是近些年自己胃口不好，经常吃素调养，导致营养缺乏，再加上年纪越来越大，身体自然大不如前。
李叔打听到补充蛋白质可以加强人体免疫力，帮助修复细胞，恢复身体活力。
正好儿子爱健身，以前听儿子告诉过他，蛋白粉可以补充“满满蛋白质” 。即健康又养生，于是李叔开始每天冲调蛋白粉当水喝。

?然而最近的一次体检，李叔却被检查出蛋白尿，进一步检查，竟然被诊断出慢性肾病。
没想到李叔长期的高蛋白饮食，导致肾脏不堪重负，最终让他落下了慢性肾病。
竟然蛋白质对身体不可或缺，那为何补充蛋白质，却会伤身呢？回答这个问题前，我们先来介绍一下蛋白质的重要性。

?一、“人体建筑师”蛋白质，有多重要？
蛋白质被称为人体的“建筑师” ，它是生命的物质基础，分布于人体每一个细胞中。这位“建筑师”涉及的业务非常宽，包括生长、发育、遗传、繁衍等，都需要它的参与。
人体一旦缺乏蛋白质，就会产生疲倦感，随之而来的是，免疫和应激能力下降、体重减轻、甚至有贫血、水肿等表现。

?英国纽卡斯尔大学的一项研究发现，老年人每天保证适量的蛋白质摄入，可有效缓解因衰老导致的肌肉损伤，提高自理能力。
2021年的另一项研究发现，若想降低老年人跌倒骨折风险，不仅要补钙，还要补充足够蛋白质。可见，这位“建筑师”对于人体而言，是无法缺失的重要元素。

?二、人体缺乏蛋白质，身体会出现7个迹象
蛋白质是人体重要的能量物质，当摄入蛋白质不足，身体就会有以下几种表现：
①体重减轻（肌肉量下降）
②免疫力下降，容易感冒
③伤口愈合速度很慢
④肌肉、关节等出现无力、疼痛或松弛
⑤注意力难以集中
⑥皮肤松弛、无光泽、缺乏弹性
⑦内分泌紊乱，应激能力差

?三、蛋白质的需求因人而异，中老年人要注意
根据《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每天摄入的蛋白质为1.0～1.2g蛋白质每千克体重。按照一个成年男子60公斤计算，一天摄入的蛋白质为60~72克。
但是蛋白质的需求是因人而异的，若摄入蛋白质过多，反而会产生危害，例如：
痛风患者：蛋白质多集中在动物类食物中，一旦摄入过多肉类，豆制品等，容易造成体内嘌呤含量升高；
肾脏疾病患者：身体没有存储蛋白质的功能，多余蛋白质会经过肾脏进行代谢，对于本身肾脏存在问题的人群，无疑会加重病情；
营养不良者或是康复期患者：根据身体情况，需要适当增加10-20克的蛋白质，以满足身体需求。

?那么，老年人应该吃多少蛋白质比较好了呢？