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12 ， 用同样的方法一次擀好、卷好 ， 再次盖上保鲜膜 ， 醒面10分钟 。

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13 ， 拿出第一个醒好的面团压扁 ， 再次擀成牛舌状 ， 然后再从上到下卷起来 。 如图从左往右看 。

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14 ， 全部做好 ， 盖上保鲜膜 ， 最后一次醒面10分钟 。

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15 ， 拿出一个面团中间压扁 ， 两端往中间捏合 ， 把油酥包紧 ， 然后压扁 ， 再擀成一个中间稍厚 ， 边缘稍薄的面皮 。

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16 ， 擀好的面皮包入一个豆沙蛋黄馅 ， 用虎口收拢法把馅料包紧 ， 收口朝下放置 。

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17 ， 全部包好以后 ， 间隔均匀的放置在烤盘上 ， 在蛋黄酥表面刷上一层蛋黄液 ， 撒上少许黑芝麻 。

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18 ， 烤箱预热好后 ， 放入烤箱180度 ， 烤25分钟 。

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19 ， 时间到 ， 取出 ， 放在烤架上凉凉 ， 就可以开吃了 ， 香甜酥脆 ， 非常好吃 。
来源：熙攘体育V

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