做煎饺时不要直接下锅煎，多加一步，不出水不破皮，外酥里嫩说到早餐

说到早餐，最受欢迎的应该就是包子、油条、煎饺了。煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。早上来一碗豆腐脑配上煎饺，简直幸福感爆棚。

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【做煎饺时不要直接下锅煎，多加一步，不出水不破皮，外酥里嫩】煎饺不光味道好，它的营养价值也非常的高。煎饺主要食材为面粉、猪肉，面粉含有大量的碳水化合物，猪肉富含蛋白质、多种微量元素，两者搭配在一起吃，既能为我们人体补充一整天的能量，还能提高免疫力，强身健体。

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很多朋友说自己在做煎饺的时候，为什么老是破皮，口感软踏踏的，一点也不焦脆。别看做煎饺很简单，其实也是需要掌握技巧的。做煎饺时不要直接下锅煎，多加一步，保证不出水不破皮，外酥里嫩，全家都爱吃。如果你也喜欢吃煎饺一起来看看吧。

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有很多的人在煎饺子的时候都是会准备一口锅，在锅里面加入适量的食用油，然后把饺子放在油锅中进行煎制，其实这种方法看起来非常的简单，但是也是一个错误的方法。因为如果把饺子直接放在锅中来煎的话，饺子是很容易出现破皮的情况的，还有可能煎不熟。

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在做煎饺前，我们要准备一碗水淀粉倒入锅中，然后放入锅中中火煮沸转小火煎。等水快要烧干的时候，我们淋入一些食用油，煎至表皮金黄酥脆就可以出锅啦。加入水淀粉可以使煎饺更加好看，吃起来也更加酥脆。

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各位朋友，平时你们在煎饺子的时候都是怎么制作的呢？如果您有其他更好的方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享，我们大家一起讨论。