西安深圳多地疫情，限电+山火+地震的川渝，餐饮“活下去”真难 _健康小知识

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2020年，新冠疫情爆发初始，全国城市封控，我们以为那是疫情至暗时刻。
2021年，疫情反复，餐饮人依然抱有热情，因为我们相信疫情即将被“战胜” 。
然而，直到2022年，经历了深圳、上海、广州、北京、成都、重庆等多个城市接二连三的封控之后，餐饮人才猛然发现，真正的“疫情至暗时刻”或许才刚刚到来。
就在前不久，西安餐饮业求援书刷屏，紧接着历经了疫情、高温、限电、地震之后的成都再一次迎来疫情爆发，随后是海口、深圳、贵阳、沈阳.....
多地疫情又开始有了卷土重来的迹象。
01
西安餐饮呼吁求援：
真的撑不住了！
8月25日左右，又一封餐饮求援信引发网络媒体疯狂转发刷屏，这一次是西安。
西安新锐餐饮私董会的13家餐饮公司联合签字盖章，请求商业物业和房东减免房租。

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在这封求援信上，我们看到西安餐饮业在2022年短短九个月经历的暴击：2022年才过去九个月，因疫情暂停营业时间就达106天，再加上其他临时性举措，至少上百余天影响。
2022年开始1月份1.1-1.23关闭堂食， 23天；3月份3.15-3.25关闭堂食， 11天；4月份4.16-4.19关闭堂食4天；7月份7.6-7.9关闭堂食， 4天；8月份8.18-8.24关闭堂食， 7天。
整个2022年西安餐饮界都在“疫情情发生—禁堂食—恢复堂食—餐饮人看到希望—疫情再次发生—再次禁堂食”这样反复“希望—失望—希望—失望”中不断挣扎求生，活着艰难，想要放弃也艰难。
封控期间， “门店租费、员工工资和其他开支仍在继续”；“年平均营业额下降40% ，但门店租费、工人工资、食材等日常支出却一分不会少，甚至受疫情影响部分食材成本还会大幅上涨，由此导致不少餐饮人举步维艰。 ”
西安餐饮人：“但愿老天爷赏饭，只求活下去” 。
而这已经不是餐饮人第一次求援了。仅在2022年上半年， 3月，深圳市烹饪协会曾发布一篇《深圳市餐饮行业社会请援呼吁书》；5月，成都餐饮业又发出《求援“成都好房东”共做“成都好老板”》求援信...

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每一封餐饮求援信背后，揭开的都是疫情之下餐饮业“血淋淋”的惨痛。
每段求援的话语背后，都藏着餐饮人无助的挣扎、无奈、呐喊、呼吁，是他们濒临绝望难以撑下去，却渴望活下去的呼声。
餐饮人，活着，太难了！
02
疫情、高温限电、再次疫情
成都餐饮人举步维艰！
如果说，西安餐饮人的2022年难以撑下去的话，那成都餐饮业2022年1月至今，可谓是举步维艰。
从过年就不断反复发作的疫情，再到今年8月份疫情、高温、限电、地震等多重暴击，灾难几乎没有一次放过成都。
如今，成都又再一次陷入疫情之中。 9月1日下午6点开始，成都政府再次宣布，成都全体居民原则居家，餐饮类企业取消堂食只提供外卖！

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而至今为止，已经过了近10天，这波疫情依然没有缓和的迹象。
9月8日，成都市政府通报，新增本土确诊病例39例，另有1例为既往通报的本土无症状感染者转确诊。成都不得不加码了管控力度，甚至有传言要切断外卖渠道....
接二连三的疫情、限电、高温等苦难，让成都餐饮人根本看不到希望。以下是餐饮O2O收集的部分餐饮人心声，或许我们能从中看到当下成都餐饮人的苦痛与绝望。