中秋过后，“燥”气当头，有条件多吃5种润肺王，润燥还下火 _健康小知识

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进入中秋，秋意变得越加明显，早晚多了一分寒凉，虽然不冷不热舒适感增加了不少，但是秋天的气候特点对我们可不太友好，一天比一天干燥，身体会因秋燥带来诸多不适，特别是肺部最怕燥气，面对这样的天气就意味着要进行肺部保养了，养好身体，健康平安度过秋季

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中秋过后， “燥”气当头，
有条件多吃5种"润肺王" ，清润降燥还下火

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第一种：芋头
红烧芋头

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《食材单》芋头、白糖、盐、老抽
（1）首先将芋头表面的泥土冲洗干净，放入蒸笼中火蒸10分钟，大概8成熟左右
（2）蒸好放凉，接着把皮剥掉，蒸过之后芋头皮很容易就撕掉了

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（3）锅中倒油放入白糖，小火炒成焦糖色，倒入剥好的芋头翻炒均匀，使每个芋头都裹满焦糖
（4）接着倒入适量开水，加盐和老抽调味，将芋头煮熟后转大火收汁，汤汁收至浓稠的时候就可以了

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口感香，糯，软，滑，非常入味，咬开里面绵密可口，吃下去回味无穷
第二种：莲藕
【中秋过后，“燥”气当头，有条件多吃5种润肺王，润燥还下火】莲藕糯米丸子

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《食材准备》莲藕、糯米、五花肉末、面粉

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（1）提前把糯米泡4个小时，然后将一个莲藕去皮，切成小块状，倒入搅拌机打碎
（2）然后准备半碗五花猪肉末，倒入莲藕碎，加盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，香油顺着一个方向搅匀
（3）接着倒入一勺面粉搅拌混合，放面粉是为了增加莲藕馅的黏性，方便揉成团

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（4）然后挖一勺馅料揉成圆形，剩下的全部揉好
（5）泡好的糯米控水倒在盘子里，将肉圆放进去滚几圈，均匀地裹上糯米

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（5）最后放入蒸笼，上汽后调中火蒸25分钟
避免水汽进入，可以给丸子裹上一层保鲜膜
第三种：梨
水果炒鸡

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《食材》梨、菠萝、鸡腿、核桃、鸡蛋清
（1）先把鸡腿去皮拆骨，然后洗一下切成小方丁，加1个鸡蛋清，适量盐，料酒，生抽，鸡精，少许淀粉搅匀，腌制一刻钟
（2）菠萝和梨切成小方块，再准备一把核桃

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（3）锅中倒油，先放鸡肉丁炒至变白，然后倒入核桃翻炒几下
（4）接着倒入菠萝块，梨块，炒至出汁后加生抽，蚝油，白糖调味就可以了

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鸡肉丁鲜嫩爽滑，搭配水果酸甜开胃，吃一口就上瘾啦
第四种：冬瓜
土豆玉米冬瓜丁

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《食材》土豆2个、玉米1个、冬瓜一段、洋葱1个、生姜一小块

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（1）首先将冬瓜，土豆，洋葱切成小丁，切好的土豆加水浸泡，防止变黑，玉米直接用刀切下来