【冻豆腐白菜炖五花肉】 说起东北的特色菜，很多都是我们耳熟能详的，例如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等 。因为东北的天气比较寒冷，所以很多菜都是采用炖的烹饪方式 。冻豆腐白菜炖五花肉也是非常有特色的东北菜系，需要的材料很简单，但味道却非常独特 。下面咱们就来看看冻豆腐白菜炖五花肉的具体做法 。
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锅里放入两勺食用油，因为要炒五花肉，所以放的油是比较多的，炒的五花肉变成金黄色，然后就可以下入其他食材了，炒好五花肉，把刚才做好的调料汁倒在锅里面，然后继续翻炒，翻炒两下之后放入葱姜蒜，然后加入适量的清水，清水烧开之后下入冻豆腐，冻豆腐下锅之后白菜和粉条同时下锅，都下锅之后撒入一些食用盐，然后用中火炖15分钟左右，看到白菜变软之后，这道菜就已经做好了，吃最好吃的菜，在单位上一些主食就可以准备开始食用了，这样吃起来浑身暖暖的，而且口感也很不错 。