凉拌白菜帮是一种常见的凉拌菜,主要是用白菜跟瘦肉丝来制作的,首先我们应该要准备好瘦肉丝、白菜,然后白菜用开水烫熟,在过水放冷,在锅里面加入猪肉丝,将猪肉丝炒熟,加入酱油等调料,然后在将大蒜跟猪肉丝、白菜丝一起搅拌均匀就可以制作出凉拌白菜帮了,大家可以学习它的做法 。
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凉拌白菜心
材料白菜心150公克,红辣椒1条,蒜花生1/4杯,葱1支,香菜1支,白醋14杯,糖1/4杯,盐1/2茶匙,香油2大匙
做法
1.白菜心切细丝,泡水沥干备用 。
【凉拌白菜帮】 2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段,备用 。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀 。
4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中 。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可 。
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