食材明细
主料
鸭肉500克
土豆一个
辅料
啤酒一瓶（500ml）
配料
大葱半根
干辣椒三个
八角三个
盐适量
油适量
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度土豆啤酒鸭的做法步骤
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1将鸭子切成块 ， 在水中冲洗十分钟 。
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2锅内烧开水 ， 将鸭子在里面烫两分钟 ， 捞出冲掉表面的血沫 。
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3土豆去皮切块 ， 大葱切块 。
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4锅底少放些油 ， 将鸭肉煸炒 ， 尽量让鸭肉的油煸炒出来 。
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5将出油的鸭肉推到一边 ， 放干辣椒和八角 ， 煸炒一下出香味 ， 再和鸭肉翻炒均匀 。
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【土豆啤酒鸭，下饭】6加入土豆和大葱 ， 小火翻炒三分钟 。
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7倒进一瓶啤酒 ， 大火烧开 ， 改小火焖半个小时即可 。
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