夏季营养菜谱，凉拌土豆丝 _健康小知识

食材明细
主料
土豆2个
炸花生米适量
辅料
葱3根
蒜头4瓣
小米辣1个
熟白芝麻1勺
调料
食用油适量
生抽1勺
【夏季营养菜谱，凉拌土豆丝】香醋2勺
白糖1勺
盐半匙
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度凉拌土豆丝的做法步骤

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1土豆削皮，切成丝。

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2土豆多冲洗几遍，去掉多余的淀粉。

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3准备食材。炸花生米之前有分享过教程，葱切碎，蒜头剁碎，小米辣切圈。

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4锅里烧点清水，水开后倒入土豆丝焯水。

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5土豆丝煮2分钟左右。

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6焯好捞出过凉水（凉白开或矿泉水）

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7准备一个小碗，倒入蒜末，小米辣， 1勺辣椒面， 1勺白芝麻

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8淋上热油激发香味。

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9搅拌均匀。

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10倒1勺生抽， 2勺香醋， 1勺白糖，半匙盐。

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11搅拌均匀。

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12撒上葱花。

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13土豆丝捞出，控干水分，放入炸好的花生米，倒入调好的凉拌汁。

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14搅拌均匀即可。