食材明细
主料
虾仁15个
菠菜200g
【虾仁菠菜塔,独特的美味】小葱适量
生姜适量
辅料
盐1克
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度虾仁菠菜塔的做法步骤
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1材料备齐 。 将菠菜洗净 , 大虾去头去皮留尾备用 。
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2在锅中加水 , 将小葱和姜末放入其中 , 水滚后将虾和菠菜放入水中 , 立即关火 , 两分钟后将菠菜和虾捞出 , 略放一下;
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3将菠菜去掉汁水 , 摆入模具中;
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4将虾点缀与菠菜上面或周围 , 淋上少许香油和盐即可 。 小窍门
口感:菠菜中融入虾的鲜美滋味 , 虾仁肉质有韧性 。 小提示:把菠菜和虾仁一起下锅煮 , 可以让菠菜也保有鲜美的口感 。
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