食材明细
主料
三黄鸡适量
虾适量
辅料
蒜末适量
香菜适量
柠檬适量
调料
香油少许
蚝油少许
糖少许
盐焗鸡粉少许
酸咸口味
蒸工艺
【柠檬鸡拌虾仁的做法，口感一级棒哦】一小时耗时
普通难度柠檬鸡拌虾仁的做法步骤
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1准备好食材:如图所示 。
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2清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味 。
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3将鸡放于盘中放几块姜 ， 电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟 ， 焖10分钟取出 。
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4蒸好的鸡肉(用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透) 。
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5拿掉姜片 ， 将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟(或是过冰水都可以) 。
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6从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑 。
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7将鸡肉撕成小条 。
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8将虾烫熟 。
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9剥壳后放入撕好的鸡肉一起 。
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10将柠檬片 ， 香菜 ， 蒜末 ， 蚝油 ， 香油 ， 糖 ， 盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀 。
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11很开胃的拌菜就完成了 。
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12成品图 。
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