食材明细
主料
排骨300克
玉米一根 ， 200克左右
【胡萝卜玉米排骨汤，养生滋补】胡萝卜100克左右
辅料
姜3片
葱一段
大枣10克
党参5克
料酒3克
山楂10克
盐5克
胡椒粉2克
鸡精2克
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
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1猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
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2排骨入开水锅中焯水
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3焯好的排骨捞出备用
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4胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
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5排骨放入锅内 ， 放入高于食材的水大火煮开 ， 去掉浮沫 ， 然后放入大枣和党参 ， 然后转小火煮一个小时左右 。
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6一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
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7大火烧开后转小火煮
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8大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
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9煮好的汤装入汤盆即可
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