食材明细
主料
牛肉500g
白萝卜800g
姜10g
蒜5g
辅料
沙茶酱20g
生抽1茶匙
老抽2/1茶匙
冰糖8g
料酒1汤匙
盐少许
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度沙茶牛肉煲的做法步骤
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1材料准备好
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2牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
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3切好的牛肉冷水下锅 ， 放料酒和姜片 ， 焯水后捞出
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4姜蒜切片
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5锅里热油 ， 爆香姜蒜
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6接着放入牛肉煸炒一会
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7炒至牛肉微焦放入沙茶酱
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8再放入生抽、老抽、料酒
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9接着兑入清水 ， 煮开
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10转入沙煲 ， 放入冰糖 ， 大火烧开 ， 小火慢煮1小时
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11接着放入白萝卜同煮
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【沙茶牛肉煲】12煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可
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