食材明细
主料
南瓜三个
糯米200克
红枣20克
蜜枣30克
辅料
玉米50克
枸杞10克
油适量
糖适量
甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度糯米双枣南瓜盅的做法步骤
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1准备糯米事先浸泡至少6小时 , 南瓜、蜜枣、红枣、枸杞 , 玉米洗净、沥干 。
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2先将糯米上蒸笼 , 大火蒸20分钟
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3南瓜洗净 , 从1/4处切开 , 挖去南瓜瓤
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4红枣、蜜枣洗净 , 去除核 , 各切成细条 , 其余切小丁;枸杞洗净 , 沥干 。
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5不沾锅热油 , 关火冷却 , 倒入蒸好糯米 , 放入玉米、蜜枣、红枣和糖 。
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6拌好的糯米红枣放入南瓜中
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7将切好的红枣蜜枣装饰在南瓜盅上 。
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8上蒸锅 , 大火蒸30分钟 , 即可小窍门
【糯米双枣南瓜盅,简单易学】1.糯米要浸至少6小时(冬天时间更长) , 蒸出来比较容易软糯 。 2.蒸好后趁热拌入糖(甜度自己掌握 , 喜欢吃甜的可以多放点) 。 3.糯米中可以放些自己喜欢的 , 也可以放各种豆类 。
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