皮蛋怎么去腥味

【皮蛋怎么去腥味】 皮蛋有一些人们就会觉得非常的有腥味,这样就不太爱吃,其实想要去除皮蛋腥味也不是毫无办法,只是很多人们没有掌握好真正的技巧,在去除腥味的时候就应该要在制作过程中加入一些柠檬汁,或者是白酒,这些都是可以达到很好去除腥味的效果,一般来说是不需要加入过多的香料 。

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最后,不同的往腥方法也要根据不同的烹饪方法来决定,好比煎炸食品,可用加柠檬汁或加酒的方法,不需要香料往腥 。