东北干货都有哪些 _生活百科

【东北干货都有哪些】 东北干货里面比较有名的就是榛蘑了，把榛蘑去除了水分之后，才可以更好的进行保存和运输，在烹调之前进行泡发即可的。东北干货榛蘑在泡发和清洗的时候，其实也是有一定技巧的，因为泡发不好的话，制作起来的口感可能会偏硬，这样就会影响了口感。

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四、东北榛蘑的吃法
东北蘑菇其实常见的就是榛蘑和黄蘑，至于说它们两者的吃法的话，其实有一道菜是东北非常出名的，叫做“小鸡炖蘑菇”，这道菜采用榛蘑是最合适不过了;而黄蘑的话，炖鸡也可，但是不比榛蘑好，建议做“黄蘑炒土豆片” 。以下给大家介绍下小鸡炖蘑菇的具体做法。