豆沙包也是一种别具风味的面食,包子是一种传统面食经过几千年的演变,包子也被人们发明出了许多不同的馅料 。对于喜爱吃甜食的人群来说,就可以选择豆沙包因为豆沙包的味道偏甜 。更重要的是制作豆沙包的方法较为简单,如果非常喜爱吃豆沙包的话,就可以在家中自制豆沙包,让自己更具有成就感 。
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3.和面 。面需要至少两次发酵,做出来的馒头才会松软 。
首先将发酵粉放进温水中,搅拌均匀,静止5分钟,然后放进面粉中,边放边搅拌,再用手和成面团,第一次和的面要稍微软一点 。然后放到温暖的地方发酵 。发好的面团如下,可以清楚的看到蜂窝状 。
4.放到案板上一边加干面粉,一边揉面,直至光滑细腻,不黏手才算和好 。
5.包好的包子,放到温暖的地方,进行二次发酵,看到包子变大,用手稍微触碰感觉很软,就说明发酵好了 。
【自制豆沙包】 6.放进蒸锅蒸30分钟 。美味的豆沙包就出炉了 。赶紧尝一下吧 。