在土豆大量上市的季节,许多家庭都会存放大量的土豆,主要是由于土豆是一种不容易发霉腐败的食物,所以存放方法也较为简单 。但是大家都应该知道,如果误食发芽的土豆会引起食物中毒的后果,主要是由于在土豆发芽之后,其中会长出龙葵素 。那么在存放土豆的时候应该如何防止土豆发芽呢?
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干燥
保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化,生出胚芽 。只要保持存储地方的干燥,让土豆吸收不了空气里游离的水汽,那么,它发芽的可能性也会减少 。
土豆上面带的泥土最好不要去掉
泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触,避免白日里天光对土豆的直接照射,减小它长出胚芽的可能 。
尽量存放在高一点的架子上
【怎么防止土豆发芽】 存放高一点,可以避免土豆接触到地气 。地气即所谓的地上的湿气与热气,那是促使植物发芽的又一重要因素,土豆沾染太多,也会生根发芽 。
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