烧烤是每一个孩子最喜欢的一件事情 ， 烧烤可以制作出多种美味的食物 ， 比如烤鱿鱼、烤鸡翅以及烤香肠等 ， 但是烧烤的时候 ， 我们还是需要烤一些蔬菜的 ， 可以提高我们食欲 ， 也可以解腻 ， 所以烧烤的素食有韭菜、娃娃菜以及香菇之类的 ， 还有玉米土豆等 ， 这些蔬菜都是可以用于烧烤的 ， 大家尝试一下 。
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土豆
把土豆放进锅里 ， 加冷水和盐 ， 盖上煮开 。再把火减小 ， 用文火炖 ， 直到土豆变软;把水沥干 。把土豆切开 ， 洒上橄榄油 。再撒上混合香料 ， 或盐和胡椒粉 。抖匀 。串在串菜签上 。切面朝下用中高以上的温度烧烤 ， 翻转一次 ， 直到土豆上有印痕并且变得嫩软 ， 共花时约10分钟 。
【素食烧烤菜谱】 芦笋
芦笋剪去老根 ， 用木签穿紧 ， 最少需6~7根穿一组 。初次烤芦笋的朋友 ， 可以在1/3长等份处插两根串菜杆 ， 以免笋尖折断 ， 并且拿取动作要轻缓 。接下来 ， 也是涂上橄榄油 ， 撒盐和胡椒粉 。用中高以上的温度烧烤 ， 翻动一次 ， 直到有印痕并且变得嫩软 ， 花时共需9分钟 。
注意：芦笋和烤过的柠檬块一起享用别有风味 。