在日常饮食上鱼头是一种十分常见的食物,而鱼头的做法有很多种,不同的做法有不同的口感以及风味,而鱼头当中含有大量的蛋白质可以补充人体所需要的营养成分,而鱼头的热量和脂肪含量较低,适合减肥期间的人群食用,一般鱼头的热量每百克为189大卡,热量并不是很高 。
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鱼头营养价值:
鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等 。但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象 。
鱼肉营养价值:
【鱼头的热量是多少?】 鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能 。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能 。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退 。鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环 。鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
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