孕妇晚上吃的菜谱 _生活百科

孕妇在怀孕的过程中一定要注意饮食问题，因为有很多食物，孕妇在孕期的时候都不适合吃，一定要多吃有营养的食物，特别是早餐的时候，千万不要因为贪睡而不吃早餐，不吃早餐的危害非常大，不仅要吃早餐，在早餐的时候还要多吃一些，晚上可以适当少吃，那么适合孕妇晚上吃的菜谱都有哪些呢？

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孕妇晚餐食谱三：东坡茄子
主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。
配料：湿淀粉10克，色拉油750克。
调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
做法：
【孕妇晚上吃的菜谱】 1、茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。
2、炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。
3、勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。
4、把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。