麸皮和醋的功效 _生活百科

麸皮和醋这两种物质的功效都是比较显著，但是很多人们都只是对醋比较了解，而麸皮这种物质就没有听说过，其实这是属于一种添加剂，每次在做馒头的时候都是会在里面放入适量的麸皮，主要就是为了让馒头吃起来口感变得更加好，而且放入麸皮以后还可以让人们在食用后改善便秘的问题。

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B类粉主要由果皮和种皮的构成，纤维含量较高可达30%～50%（称为膳食纤维类粉），同时还含有很丰富的聚糖和矿物质，可单独作为富含食物纤维的食品添加物。C类粉和D类粉主要由糊粉层和珠心层构成，含有24%～40%蛋白质，维生素的含量也很高，是用于食品和饲料行业的高蛋白、高维生素的营养强化物。
具体的配方有以下两种。
1.麸皮10% ，氢化葡萄糖浆25% ，柠檬酸0.2% ，山梨酸钾0.05% ，苯甲酸钠0.05% ，络合镁铝硅酸盐0.2% ，单硬脂肪甘油酯0.2% ，香料0.1% ，水64.2% 。
【麸皮和醋的功效】 麸皮10% ，氢化玉米淀粉水解液25% ，磷酸0.45% ，二氧化钛1% ，络合镁铝硅酸盐0.2% ，单硬脂肪酸甘油酯0.2% ，山梨酸钾0.25% ，香料0.6% ，水62.05% 。