秋季幼儿园食谱 _生活百科

幼儿园一般都是需要给孩子提供一定的食物的。而孩子的消化以及吸收系统并不如成人那般完善，正因此，幼儿园对于食谱需要精心进行设计。当然，设计食谱以及烹饪食物，还需要根据季节的不同，选择不同的食材。那么，秋季幼儿园做什么样的食物给孩子吃比较好呢？

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三、水果奶汁鲈鱼
主料：鲈鱼1条（约500克），苹果50克，梨150克，青豌豆50克，鲜山楂50克。
【秋季幼儿园食谱】 辅料：生粉100克，鸡蛋1只，淡奶20克，糖25克，盐2克，胡椒粉少许，白醋20克，番茄酱50克，油50克。
制法：
1）鱼洗杀好后，在鱼身两面剞上斜刀片，然后洒些盐、少许胡椒粉。
2）鸡蛋打匀，将鱼放入拖上蛋液，再放入干生粉中拍上粉，然后放到热油中炸成金黄色取出装盘。
3）苹果和梨削皮后切丁，山楂洗净后去核并掰成两半，青豌豆入沸水用旺火煮熟，捞入冷开水中急冷后沥干备用。
4）另取锅入油，放入番茄酱，待炒出红油时再放入水及水果、山楂等，待熟后再加糖、盐，然后加入白醋、淡奶，用水生粉勾芡后加入少许热油，将汁浇在鱼身上即成。