炒饭的类型有很多，在制作的时候除了要从最简单的鸡蛋加米饭开始学起，也可以搭配一些自己喜欢吃的食材，比如腰果鸡丁炒米饭，首先需要准备好米饭，腰果，胡萝卜和鸡丁，然后先把米饭蒸好，尽量不要用隔夜的米饭，因为隔夜的米饭炒出来口感是特别硬的，而且热的不均匀可能影响口感，所以想要好吃，最好用新鲜的米饭炒 。
【米饭怎样炒才好吃】

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简单的骨肉相连炒米饭
材料
骨肉相连鸡肉串2个，青椒1-2个，隔夜饭个人喜欢量
做法
1.炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒 。
2.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味 。
3.        放入米饭，翻匀即可 。

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