韭菜吵什么好吃 _生活百科

韭菜属于很家常的蔬菜，韭菜中包含丰富的维生素以及诸多的功效，所以很多人都特别喜欢吃韭菜，炒韭菜的做法很简单，需要准备好鸡蛋，葱花，食用盐和白胡椒，加鸡蛋的原因是要韭菜的味道更好，口感会更香，因为韭菜和鸡蛋是非常绝妙的搭配，先把鸡蛋炒好然后再炒韭菜，这样不容易把鸡蛋液混到酒菜上了。

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韭菜炒香干
材料
韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴
做法
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
【韭菜吵什么好吃】小诀窍
1、肉食动物也可以加入一些肉丝、肉片等一起炒，味道不错。
2、我用的不辣的红色甜椒，仅为配色，没有可省略，如喜欢吃辣可以用比较辛辣的辣椒代替。