豉椒蒸鸡翅的做法步骤，记得小窍门哦 _健康小知识

食材明细
主料
鸡中翅6只
辅料
【豉椒蒸鸡翅的做法步骤，记得小窍门哦】姜2片
蒜2粒
剁椒1勺
豆豉适量
生粉2克
调料
盐2克
鸡精2克
生抽1勺
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度豉椒蒸鸡翅的做法步骤

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1鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。

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2放入盆中，加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分钟。

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3姜、蒜、剁椒、豆豉分别剁碎备用。

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4锅里加油烧热，加入步骤3中的配料小火炒香。

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5用漏勺盛出，过滤掉多余的油。

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6腌制好的鸡翅摆放在盘子中。

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7将炒香的配料均匀的铺在鸡翅上。

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8锅里放上蒸架，加水烧开，放入盘子上盖大火蒸4分钟再转小火蒸6分钟。

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9成品图。小窍门
1、配料中用到剁椒、豆豉、生抽均有咸味，所以腌制时盐的用量要少放或是不放。 2、鸡中翅很容易蒸熟，入锅后蒸的时间约为8-10分钟即可。 3、腌制时加少量的生粉和花生油，这样蒸出的鸡翅口感滑嫩。