食材明细
主料
牛肉250g
黑白芝麻150g
大葱2g
花椒粉5g
辅料
花生250g
辣椒粉5g
大姜2g
花生油100g
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度麻辣牛肉花生芝麻酱的做法步骤
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1花生用热水泡5分钟 ， 把皮去掉 ， 用花生油把去皮花生米炒至金黄 ， 放到面板上压碎后备用
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【麻辣牛肉花生芝麻酱的做法步骤】2黑白芝麻淘洗干净 ， 放入烤箱烤熟
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3大葱 ， 生姜适量 ， 花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎 ， 不要太细 ， 研碎即可
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4倒入花生油 ， 炸葱姜 ， 放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后 ， 倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻 ， 放入花椒粉 ， 辣椒粉 ， 喜欢吃麻辣为重的 ， 可以多加花椒粉和辣椒粉 ， 翻炒出香味即可 。
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5这是儿子非常喜欢吃的一道菜 ， 香辣可口小窍门
炒花生一定要去除红衣外皮 ， 因为有凝血的作用 ， 容易血小板凝集容易引起心脑血管问题哦 ， 皮去花生皮时 ， 可以前一天晚上边看电视边去皮 ， 并且不耽误时间
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