父母个矮，孩子却个头高？别再喝牛奶了，这菜才是妥妥的“钙库” _健康小知识

身高是我们一直都在乎的问题，但是身高一部分是基因的原因，另一部分就是后天的营养的补充了。父母都不怎么高，但是孩子到了18岁身高也能是1米80 。今天营养师大乔给大家安利这种食物，补钙能力第一名！父母个矮，孩子却个头高？别再喝牛奶了，这菜才是妥妥的“钙库”！“它”就是猪骨了，猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨头汤是有利于青少年的骨骼生长。今天小编给大家准备了一款大骨汤。喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
大骨汤

文章图片
By美食小编
配料：
猪腔骨300克、玉米150克、阿胶枣2克、姜片5克、蒜1个、葱段5克、香叶1片、桂皮1块、干辣椒1个、醋2克、精盐3克
烹饪步骤：
1.猪腔骨300g冷水入锅，焯水去腥去血沫

文章图片
2.锅中加入热水，倒入猪腔骨

文章图片
3.加入红枣2g ，姜片5g ，蒜瓣1个，葱段5g ，香叶1片，桂皮1块，干辣椒1个，玉米150g ，醋2g ，盐3g

文章图片
4.小火慢炖2小时即可食用

文章图片
烹饪小贴士：
1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。 2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。 3、手触摸上去是黏稠的，如果是黏稠的也是不新鲜的。 4、拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。 5、选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。
大家喜欢喝这个吗？返回搜狐，查看更多
【父母个矮，孩子却个头高？别再喝牛奶了，这菜才是妥妥的“钙库”】责任编辑：