对于家长们来说 , 孩子的生长发育是头等大事 , 尤其是到了夏天 , 气候炎热 , 体力消耗大 , 人们的食欲普遍下降 , 所以在人们的传统观念里 , 总觉得夏天孩子不容易长个头 , 甚至体重还会下降 。 其实要想孩子保持长个的趋势 , 离不开两件事 , 第一就是平时要多运动;第二就是要合理饮食 , 在孩子的生长发育期需要大量的钙 , 此外还需要一样物质 , 那就是维生素D , 来帮助钙的更好吸收 , 所以想要孩子长个头 , 平时可以多给孩子吃一些高钙高维D的食物 。 今天就来跟大家分享5种 , 价格不高 , 常吃些 , 孩子个头不落后 。 一起来看看吧~
一、鸡蛋
鸡蛋可以说是家家必备的食物 , 鸡蛋中的营养成分非常全面 , 而且容易被人体吸收 。 在蛋黄中 , 含有丰富的维生素D , 以及多种矿物质成分 。 建议每天给孩子吃1-2个鸡蛋 。 鸡蛋吃法多样百搭 , 可以蒸可以煮可以炒可以炖等等 。
推荐食谱:黄瓜鸡蛋炒虾仁
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食材:黄瓜1根 , 鸡蛋2个 , 虾仁15个 , 生抽少许 , 姜丝蒜末适量 , 油盐适量
1、把黄瓜洗净 , 削掉外皮 , 也可以保留 , 然后直接切成条状 , 盛入盘中备用 。
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2、新鲜大虾剥出虾仁 , 去除背部和腹部的虾线 , 然后放入姜丝去腥 。
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3、准备两个鸡蛋 , 磕入碗中 , 快速搅匀后 。 在平底锅中淋入食用油 , 烧热以后 , 把蛋液倒进去 , 炒至凝固以后 , 别忘了用铲子分成小块 , 然后盛出来 。
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4、接着把虾仁倒进锅里 , 煎一两分钟 , 虾肉变色以后 , 盛入碗中备用 。
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5、在底油中放入蒜末 , 快炒10秒钟 , 然后把黄瓜条下锅 , 烹入一勺生抽 , 快炒半分钟 。
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6、最后把鸡蛋和虾仁下锅 , 调入少许的食盐 , 快速翻炒至入味 , 就可以关火盛出了 。
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二、鱼类
在鱼肉中富含人类所需的维生素D和维生素A , 尤其是海鱼 , 当然鱼类中还含有优质蛋白 , 以及钙 , 铁 , 锌等矿物质成分 。 当然鱼肉也非常鲜美 , 营养不燥 , 可以蒸 , 可以红烧 , 也可以烤……都非常解馋 。
推荐食谱:清蒸带鱼
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食材准备:带鱼2条 , 葱姜适量 , 青红椒各少许 , 生抽1勺 , 蒸鱼豉油2勺 , 玉米油1勺 , 食盐适量
1、把带鱼的头部直接去掉 , 鱼肚里的脏东西取出 , 鱼鳍剪掉 , 表面的银磷根据自己的喜好来决定 , 不能接受的可以洗掉 。 清洗干净以后 , 用厨房剪刀剪成六七厘米长的长段 。
2、在带鱼段中加入香葱和姜丝 , 淋入一小勺生抽 , 拌匀以后 , 腌制十五分钟 。
3、准备一个带有一些深度的蒸鱼盘 , 底部铺上姜片 , 放入腌好的鱼 , 在表面撒上葱段姜丝 。 待蒸锅中的水烧开以后 , 放入蒸鱼盘 , 大火蒸10分钟即可 。
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4、关火以后 , 把带鱼端出来 , 倒出盘中的水分 , 挑出葱姜段 , 然后放入青红椒丝 , 葱丝 , 淋入2勺蒸鱼豉油 , 烧一勺玉米油淋到盘中来激发出灵魂香味 , 简单营养又美味的清蒸带鱼就做好了 。
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