【花胶石斛炖瘦肉功效】 胶石斛炖瘦肉是比较好的一道传统养生汤，我们知道，花胶和石斛都具有很好的保健功效，在滋补养阴，益气养胃方面的作用都是不错的，对于男性来说，还有固肾养阴的作用，具有很好的调节男性性功能的作用，花胶石斛炖瘦肉的做法也比较简单，做之前要把花胶浸泡一个小时左右，石斛也要稍微放点清水里面浸泡 。
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石斛花胶炖瘦肉的营养价值
石斛味甘、淡、微苦，性微寒 。归胃、肺、心、肾经 。体坚质润 。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目 。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗 。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药 。
而花胶与燕窝(燕窝食品)、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
由此可见，石斛花胶炖瘦肉的营养价值很高哦，那如此高营养价值的一道佳肴，那怎么才能做出其营养呢？让妈网百科的为您介绍其做法吧 。
材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片 。
烹制：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用 。