现在随着生活条件的提高 , 富贵病越来越多 , 如果吃高嘌呤食物的话 , 很容易导致体内的尿酸升高 , 还容易引起痛风 , 所以人到中年之后 , 建议多吃一些低嘌呤的食物 , 所谓低嘌呤食物指的是每100克的食物中含有嘌呤量在50mg以下 。 今天就来分享5种低嘌呤食物 , 茼蒿排倒数第一 , 韭黄第三 , 建议了解 , 这些食材夏天的时候时令又美味 , 可以放心去吃 。 一 , 西葫芦 。
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推荐菜谱【炝炒西葫芦】
食材:西葫芦 , 猪肉 , 胡萝卜 , 植物油 , 盐 , 生抽 , 五香粉 , 大葱 。
做法:1.首先准备一个西葫芦 , 把它清洗干净切成薄片 , 把猪肉也清洗好 , 擦干表面的水 , 切成薄片备用 。
2.胡萝卜去皮切成菱形小片 , 葱切成段 , 起锅烧油 , 油温6成热 , 放入猪肉和胡萝卜 , 大火爆炒至猪肉的颜色变白 , 再放入小葱和西葫芦一起翻炒 。
3.炒一分钟之后 , 加入盐 , 生抽 , 五香粉 , 大火爆香之后 , 所有食材熟透即可出锅装盘 。 二 , 圆白菜 。
推荐菜谱【辣爆圆白菜】
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食材:圆白菜 , 植物油 , 花椒 , 红辣椒 , 葱 , 姜 , 蒜 , 盐 , 香醋 。
做法:1.首先把新鲜的圆白菜每一片叶子撕下来 , 撕成小块 , 冲洗干净 , 控干表面的水备用 , 干辣椒掰成辣椒段 , 再把生姜切成细丝 , 葱切成葱花 。
2.起锅烧油 , 等油温6成热放入花椒爆香 , 等花椒颜色发黑之后捞出来倒掉 , 接着放入干辣椒 , 葱 , 姜 , 炒出香味之后放入圆白菜 。
3.大火爆炒至圆白菜软烂 , 这时再放入盐和香醋 , 翻炒两分钟之后即可出锅装盘 。 三 , 韭黄 。
推荐菜谱【韭黄炒鸡蛋】
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食材:韭黄 , 鸡蛋 , 大蒜 , 植物油 , 盐 。
做法:1.把韭黄里面的黄叶老叶去掉 , 清洗干净之后 , 再切成两厘米的段 。
2.把鸡蛋提前磕入一个碗里 , 加入一勺盐 , 用筷子沿着一个方向搅拌均匀 , 在锅中倒油 , 加热到6成热 , 放入鸡蛋炒成大块盛出 。
3.另起油锅 , 油温7成热 , 放入蒜黄和大蒜粒爆香 , 炒两分钟之后加入鸡蛋 , 再放入盐来调味 , 翻拌均匀即可出锅装盘 。 四 , 芹菜 。
推荐菜谱【芹菜炒豆干】
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食材:芹菜 , 豆干 , 植物油 , 盐 , 白糖 , 胡椒粉 , 生抽 , 鸡精 , 干辣椒 , 大蒜 。
做法:1.首先把芹菜清洗干净 , 去掉叶子 , 切成两厘米长的段 , 豆干冲洗一下表面的酱油 , 再切成细长条 , 干辣椒掰成小块 。
2.在锅里面倒入清水 , 加热至沸腾 , 放入芹菜焯水一分钟 , 捞出控水备用 。
3.起锅烧油 , 油温6成热 , 放入干辣椒和大蒜爆香 , 再把芹菜和豆干一起放入 , 大火爆炒一分钟 , 加入胡椒粉 , 生抽 , 白糖 , 盐 , 鸡精 , 加少许清水来调味 。
【5种低嘌呤食物,茼蒿排倒数第一,韭黄第三】4.翻拌均匀 , 所有的食材都成熟之后即可摆盘上桌 。
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